お正月、お雑煮を食べる方もいらっしゃるのではないでしょうか。

このお雑煮、見た目や味も地域で様々かと思います。

ここ朝倉地域にも蒸すタイプの珍しい「蒸し雑煮」があります。

江戸時代後期に朝倉地域へ広まったそうです。

当時から今に伝わる贅沢な一品です！

2025.1.ueno